푼 계란 보관 아침에 계란말이를 만드려고 하는데 전날에 계란을 미리 풀어두고 냉장고에 보관해도

아침에 계란말이를 만드려고 하는데 전날에 계란을 미리 풀어두고 냉장고에 보관해도 될까요? 소금이랑 설탕도 넣고 풀 건데 맛이나 위생 차원에서 괜찮을까요?

예 식당들도 미리 계란물 만들어서 씁니다. 우유팩이나 비닐백에 담긴 계란물들도 있는걸요.

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깨끗한 용기에 담아서 냉장보관해서 쓰면 되고 며칠씩 보관하고 그러지만 않음 됩니다.